I över 20 år stod den spanska kocken Albert Adrià i skuggan av sin världsberömde storebror Ferran Adrià, trots att de arbetade sida vid sida på den legendariska restaurangen El Bulli i Katalonien. Nu är rollerna ombytta och det är den yngre av bröderna som är den publika, med stjärnkrog i Barcelona.
Sveriges mest kända festfixare kommer med sin självbiografi: Mannen, Myten, Minglet. Det räcker med efternamnet, Bindefeld, för att de flesta ska förstå vem det handlar om.
Joyn Studio har inrett nio av stjärnkocken Björn Frantzéns restauranger, sju av dem utomlands. Det har lett till att designstudion nu har fler internationella uppdragsgivare inom restaurangbranschen. ”I dag förväntar sig gäster att man får en upplevelse som inte bara är maten”, säger Ida Wanler.
Joyn Studio har inrett nio av stjärnkocken Björn Frantzéns restauranger, sju av dem utomlands. Det har lett till att designstudion nu har fler internationella uppdragsgivare inom restaurangbranschen. ”I dag förväntar sig gäster att man får en upplevelse som inte bara är maten”, säger Ida Wanler.
Slakthusområdet i Stockholm präglas av övergivna industrilokaler och rivningstomter. Först om tio år, 2033, ska det nya bostadsområdet vara klart. Men redan nu öppnar radarparet Adam Dahlberg och Albin Wessman restaurang där.
Nästa vecka öppnar nya Sturehof på Stureplan i Stockholm, där lågkonjunkturen inte riktigt märks ännu. Nya Sturehof ligger i en före detta banklokal, SEB, vägg i vägg med den gamla. När allt är klart har restaurangen vuxit och blivit dubbelt så stor som tidigare.
Nu drar försäljningen av Majblomman igång. Generalsekreterare Åse Henell identifierar sig med barnhemsbarnet Annie och vill investera i förnybar energi.
STRÄNGNÄS. Det har varit ett omtumlande år för Birgitta Ed. I höstas valdes hennes man, Ulf Kristersson, till Sveriges statsminister. I januari vigdes hon till präst. Men den största förändringen är att villan i Strängnäs numera känns så tom.
Ryktet om finkrogens död är betydligt överdrivet. Det anser Jonas Lagerström på stjärnkrogen Etoile i Vasastaden, som i juni får en systerkrog på Södermalm. Kökschef på nya Celeste blir Ludwig Tjörnemo, som vann Årets kock 2020 och fram till nyligen var lagkapten för svenska kocklandslaget.
Akut brist på trä var ingenting som fanns med i kalkylen när arkitekten Xiao He ritade ett fritidshus helt i trä till sig och sin familj, maken Mats He och deras två barn. I synnerhet inte som byggprojektet började med att 130 granar fälldes på tomten.