Dags att skåla för den franska nationaldagen på söndag! Olivier Krug är sjätte generation i ledningen för det exklusiva champagnehuset med samma namn. Företaget grundades av Joseph Krug 1843 och ägs sedan 25 år av det franska lyxkonglomeratet LVMH.
Johan Hallström är ny konstnärlig ledare för Bergmanveckan på Fårö, som 20-årsjubilerar efter midsommar. Årets tema är cirkus. Charlie Chaplins film ”Cirkus” från 1928 var en av Ingmar Bergmans favoriter – och den visade han gärna på sin födelsedag varje år.
Efter två år i rad med kvinnliga vinnare av Årets kock blir det åter en man som vinner SM i professionell matlagning 2024 och kan titulera sig Årets kock.
ROSENDAL, NORGE. Mitt i Hardangerfjorden flyter en glittrande oval som ser ut som ögat på en lax. Överst ligger Iris, en restaurang där gästerna äter med fjällkedjans tusen meter höga toppar som fond. Detta har gett eko i restaurangvärlden – mycket tack vare en operasångerska.
HELSINGFORS. Daniel Berlin gör comeback i franska Guide Michelin med besked. Hans nya restaurang Vyn på Österlen fick direkt, ett halvår efter den öppnade, två av tre möjliga stjärnor i världens mest prestigefyllda krogguide. Men det blev ändå Danmarks och Norges kväll.
Restaurang Taverna Brillo vid Stureplan i Stockholm har ansökt om konkurs. Ett försök att ta in nya delägare och återstarta krogen efter en rekonstruktion förra sommaren misslyckades.
Stjärnkockarna Tommy Myllymäki och Pi Le, som driver tvåstjärniga Aira på Djurgården, tar över anrika Bobergs Matsal i NK-huset i Stockholm. Bobergs har sedan 2015 drivits av en annan stjärnkock, Björn Frantzén, och utsågs samma år till Årets Affärskrog av Di Weekend.
Daniel Berlin och Björn Frantzén var vinnare när årets bästa kockar och restauranger korades vid prisgalan Svenska Gastronomipriset. Därmed är restaurangbranschens ”award season” igång.