Vinproducenter världen över funderar över hur de kan bli mer hållbara. Per Styregård uppmärksammar flera projekt och företag i en krönika.

Bryggeriet Underwood ligger inte långt från flygplatsen Hostomel två mil norr om Kiev. Den 24 februari förra året anlände personalen som vanligt strax före klockan 05.00 på morgonen för att sätta igång bryggningen. Då hände det.

Det nordiska påskbordet har få klassiska rätter som inte innehåller kött, fisk eller ägg, men sådana finns det massor av i andra matkulturer. Per Styregård blickar ut och låter sig inspireras – och ger tre nya vintips.

Irländska parlamentets planer på att sätta varningsetiketter på vinflaskor får den italienska vinindustrin att gå i taket. Per Styregård skriver om en kontroversiell fråga i en krönika.

Ai gör och kommer att göra vinvärlden mer lättnavigerad. Men det finns en fara att tekniken kan användas för fel syften och på fel sätt. Eller ännu värre, att vi människor börjar känna oss överflödiga. Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård.

Vinbönder påstår ofta att deras vin görs i odlingen, inte i källaren. Vinets smak beror på hur bra druvorna varit vid skörden och allt som sedan sker i vinkällaren är sekundärt. Det är bara delvis sant. En del av valen som även de minst tekniktillvända vinproducenterna gör i källaren påverkar i högsta grad slutresultatet. Som kolsyrejäsning.

Ingen vill nog dricka sämre viner bara för att budgeten blir mindre. Di Weekends Per Styregård tipsar om hur du hittar hög kvalitet under 200 kronor. 

Di Weekends Per Styregård uppmärksammar flera sätt att fira fastans intåg på. Men också vad som passar bra till den klassiska semlan. 

Här är trenderna att hålla koll på i dryckesvärlden i år. Di:s dryckesexpert Per Styregård om årets trender. 

Viner med de mest förolämpande namnen får nog aldrig ens chansen i Sverige.  Det skriver Per Styregård i en krönika.