Den globala handeln med vin slog rekord förra året. Aldrig förr hade värdet av allt exporterat vin uppgått till så mycket som 37,6 miljarder euro. Men samtidigt minskade både konsumtion och produktion av vin i världen. Per Styregård förklarar hur det hänger ihop.
Den globala handeln med vin slog rekord förra året. Aldrig förr hade värdet av allt exporterat vin uppgått till så mycket som 37,6 miljarder euro. Men samtidigt minskade både konsumtion och produktion av vin i världen. Per Styregård förklarar hur det hänger ihop.
Få branscher har ett så avancerat eget språk som vin. Det finns massor av ord för att beskriva hur bra eller dåliga årgångar av vin är, hur arbetet går till i vingårdar och vinkällare, och hur viner egentligen doftar och smakar. Liksom andra rika språk är vinspråket fullpackat med klichéer, skriver Per Styregård i en krönika.
Bryggeriet Underwood ligger inte långt från flygplatsen Hostomel två mil norr om Kiev. Den 24 februari förra året anlände personalen som vanligt strax före klockan 05.00 på morgonen för att sätta igång bryggningen. Då hände det.
Det nordiska påskbordet har få klassiska rätter som inte innehåller kött, fisk eller ägg, men sådana finns det massor av i andra matkulturer. Per Styregård blickar ut och låter sig inspireras – och ger tre nya vintips.
Irländska parlamentets planer på att sätta varningsetiketter på vinflaskor får den italienska vinindustrin att gå i taket. Per Styregård skriver om en kontroversiell fråga i en krönika.
Ai gör och kommer att göra vinvärlden mer lättnavigerad. Men det finns en fara att tekniken kan användas för fel syften och på fel sätt. Eller ännu värre, att vi människor börjar känna oss överflödiga. Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård.