Den brittisk-amerikanska författaren och matskribenten Carla Capalbo har beskrivit viner gjorda på druvan vermentino som ”medelhavssommaren i ett glas” medan Kalifornienbaserade Liz Thach, professor i ”wine management”, kallar vinerna ”perfekta för att kyla ner sig vid havet eller poolen”.
Vinbranschen står inför de största utmaningarna sedan Europas vinodlingar ödelades av vinlusen kring förra sekelskiftet. Klimatförändringar leder till torka, värmeböljor och skogsbränder. Pandemin och kriget i Ukraina har lett till stigande omkostnader. Men trots utmaningarna är optimismen stor på vinfronten. Di Weekends dryckesexpert Per Styregård gör en framtidsspaning.
Kanske för första gången någonsin var Systembolagets årliga prisjustering 1 september 2022 en förstasidesnyhet. Här är fler faktorer som spelar in när vi köper vin.
Det är en utmaning att minnas sommarens mat- och dryckesupplevelser – därför är det på sin plats att göra en lista med de största upplevelserna. Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård i en krönika.
Vinskörden på norra halvklotet pågår. Bönderna står liksom andra jordbrukare inför nya utmaningar skapade av det förändrade klimatet. Det skriver Di Weekend dryckesexpert Per Styregård i en krönika.
De senaste årens explosion av cidrerier, pet nat-producenter och tillverkare av stilla frukt- och bärviner har varit fantastisk i Norden. Di Weekends dryckesexpert tar tempen på en allt hetare trend.
Fråga kända kockar om deras matlagningsfilosofi och orden ”närodlat” och ”säsongsråvaror” dyker ofta upp. Nästan lika vanligt är att streetfood nämns som inspirationskälla. Här är dryckerna som passar till.